Ο Σύλλογος Ηπειρωτών Ζεφυρίου διοργανώνει την καθιερωμένη εκδήλωση αναβίωσης της παραδοσιακής απόσταξης τσίπουρου κατά το Ηπειρώτικο τελετουργικό, με την επωνυμία ''Τσίπουρα 2011''. Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στο οίκημα του, Παναγίας Γρηγορούσας και Αλαμάνας στο Ζεφύρι, το Σάββατο 8 Οκτωβρίου στις 7.30' το βράδυ.
Παράλληλα με την διαδικασία απόσταξης, τους παρευρισκόμενους, θα διασκεδάσει Ηπειρώτικη μουσική ζυγιά, που απαρτίζεται από καταξιωμένους Ηπειρώτες μουσικούς. Θα παίξει παραδοσιακά τραγούδια της Ηπείρου, ειδικά για την περίπτωση, αλλά και για το γλέντι, θα χορέψουν, χορευτικά Ηπειρώτικων Συλλόγων της Αθηναϊκής αποδημίας και θα προσφερθούν εκτός από το ζεστό και παρασκευασμένο εκείνη τη στιγμή τσιπουράκι, που όπως γνωρίζετε, δεν πίνεται ξεροσφύρι, πλούσια εδέσματα κατασκευασμένα από τις γυναίκες του Συλλόγου.
Η είσοδος θα είναι ελεύθερη για όλους και σε περίπτωση βροχής η εκδήλωση θα μεταφερθεί στις ευρύχωρες εγκαταστάσεις του Πνευματικού Κέντρου, του Δημοτικού διαμερίσματος Ζεφυρίου, του Δήμου Φυλής, που απέχει ελάχιστα από το οίκημα του Συλλόγου.